L`Osteria, Erlangen

Kiedy 27 kwietnia 2017 r. restauracja L’Osteria w Erlangen po raz pierwszy otwierała swoje drzwi dla gości, ostatni rzemieślnicy właśnie opuszczali lokal, opowiada właściciel Matthias Kaiser. Doskonała synchronizacja. To niesamowite, czym w krótkim czasie stał się dawny sklep obuwniczy: gustownie urządzoną osterią, w której króluje południowy styl życia.

L’Osteria jest siecią gastronomiczną propagującą klasyczną włoską kuchnię. Od 1999 r. otworzyła w Europie ponad 100 filii – i nadal dynamicznie się rozwija. Filia w Erlangen wyróżnia się nie tylko przytulną atmosferą, lecz także dobrym klimatem.

W zakładach gastronomicznych wentylacja jest ważnym aspektem. Zwłaszcza wtedy, gdy – jak w restauracji L´Osteria w Erlangen – potrawy są przygotowywane w otwartej kuchni na oczach gości. A ponieważ restauracje ze względów estetycznych wolą nie podwieszać sufitów, dobrym rozwiązaniem są tutaj nawiewniki z rur okrągłych Kampmann. Spełniają one nie tylko funkcje techniczne, lecz służą także jako element aranżacyjny wnętrza. Jeśli jednak wysokość sufitu nie jest wystarczająca, aby zainstalować system rur okrągłych o odpowiedniej średnicy, idealną alternatywą będzie system rur owalnych ORA – tak jak w L´Osteria.

Dopasowane do wystroju wnętrza rury ORA (kolor systemów rurowych Kampmann można dowolnie wybrać) ciągną się przez salę dla gości. Na wyoblonych stronach znajdują się szyny szczelinowe, które są zlicowane ze ścianką zewnętrzną rury. Szyny są wyposażone w unikalne walce mimośrodowe, które umożliwiają bezstopniową regulację pomiędzy poziomym i pionowym przepływem powietrza – zapewniając tym samym doskonały klimat w pomieszczeniu w każdej sytuacji.